秋の色

たわわに実った柿に色がついてきました。
もうすぐ甘くなります。この柿の木の下にミョウガがいっぱいあります。
ミョウガは、茗荷と書きます。独特な香りが薬味などに使われますが、大きな葉の根元に小さな花をひっそり開きます。神秘的な一日花でもあります。平安初期に記された「本草和名（ほんぞうわみょう）」に、漢名「蘘荷（みょうが）」、和名「女加（めか）」という記述があり
「和訓栞（わくんのしおり）・１７７７」には、「メカは、芽香の義なるべし、蘘荷（みょうが）の字音にはあらじ、俗に芽をミョウガタケと言い、花をミョウガのコと言えり」という記述がある

このことから、古くから、花と蕾（つぼみ）「鱗片（りんぺん）・花を包む筍状の葉」を食用にしていて、花が開く前の、蕾（つぼみ）の方が食べやすいので、蕾の形で摘み取った

名の由来は、強い香りがあり、芽（鱗片（りんぺん）が芽のように見える）と香りを食べることから、芽香（めか）で、それから、仮名を当てて、米加（めか）、女加（めか）になり、江戸時代ころには、メウガに転訛（てんか）して、その後、ミョウガになったといいます。