結婚記念日

 

10月31日は、息子夫婦の結婚記念日です。
仲良く丸15年が過ぎ16年目の記念に、ワインをプレゼントしました。
記念日ごとにワインをプレゼントしてますが、
今回は、1972年、「斑尾の住人」になった年の、「シャト―・ムートン・ロートシルト」
レストランjazzyの地下室に43年間眠っていました。フランス ボルドー地方 ポイヤック格付け第1級
〜シャトー・ムートン・ロートシルト〜
Chateau Mouton-Rothschildメドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付け当時は
オーナーがシャトーを取得して日が浅く2級格付けでした。

故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力から、
1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し
1級を取得しました。
1945年以来ラベルをピカソ、シャガール、ミロなど著名な画家が
デザインすることで知られ、コレクターに人気があります。

1988年の男爵亡き後、娘のフィリピーヌが後継者として、
パトリック・レオンとムートンを支えています。

1972年はセルジュ・ポリアコフがエチケットを手掛けています。

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貴重な珍味。

秋の実りの田んぼで見かける、イナゴ。
昔は一杯見られたのですが、現在は少なくなりました。
田舎では古くからイナゴは、佃煮のようにしょうゆと砂糖で味付けされ、お茶受けや保存食として食べられてきました。
イナゴの姿そのままの佃煮のため、なかなか食べるのには勇気が必要かも。

お酒のつまみとしても貴重な珍味です。

 

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