ブログ・・こんなステキな、斑尾で・・にご紹介の栃木のＵさんファミリ―
２日間連続のランチでご来店・・・誠にありがとうございました。
ＪＡＺＺＹのカレーを気に入っていただいたようで
２日目は、来店前にもうご注文を決めて来ていただきました。
ＪＡＺＺＹ一番人気のビーフカレー・ＪＡＺＺＹ特製焼きカレー・豚しょうが焼きの定食それにパパは生ビール。
とっても可愛いィなかよしのお嬢さんは・・・・ツインズだったんですね！！。
またの斑尾高原そしてＪＡＺＺＹへのお越し・・・お待ちしてます。
Category: レストランバーＪＡＺＺＹ
JAZZYのうらメニュー
斑尾高原のレストランで夏ラーメンをお出ししている所はＪＡＺＺＹくらい・・・？かな。
でも、暑いときに熱いものもおいしいけど・・・・
今日みたいに暑いと、やっぱり冷たいものが・・・ほしい。
冷やし中華なんて・・・ないですよね？ メニューにないもんね！！。
冷たいものが食べたくて・・・・。
おらっち
おつくりしましょうか・・・しょうゆダレとごまダレ
どちらにしましょうか・・・？
なんてことで、ＪＡＺＺＹのうらメニュー・・・・・登場です。
麺は、普通の中華麺ですが・・・・噛みごたえのある韓国麺もありますが・・・
というわけで・・・・本日冷やし中華のお客さま、続いてしまいました。
メニューにないのは、いそがしい時間帯だと、ちょっと手がかかるのでだしていません。
暑い日の、ランチタイムをはずしていただくと
お出しできる・・・・かも。
一番人気のビーフカレーライスもありますが
ＪＡＺＺＹスタイルのハヤシライスも・・・うらメニューでお出しすることも・・・
ガーリックライスに特製ハヤシが・・・季節の野菜の素揚げがのっかって生クリームがかかってます。サラダつきです。
注文に応じることができないことが、多々あります又数に制限もありますので
ご承知ください。
雷雨の中
今日の天気は、気まぐれ！！
晴れたり、曇ったり、時には雷雨そのあと日差し・・・また雨。
そんな中、合宿の下見でしょうか・・・？、おなかをすかせた・・？大学生５人・・・？
今日のおすすめは、なんですか・・？
おらっち、必ずお答えするのは・・・全部です。（笑い）
人気とボリュームあるのは・・・焼きカレーです。
じゃ・・・それ！！
皆さん、焼きカレーですね！！
辛み、選べますけど・・・。 やや辛と辛口・・どうしましょう。
やや辛・・・２ッ、 辛口・・・３ッ。
ちょっと時間差になっちゃいますが・・・オーブンに３ッしか入らないんで・・。
ところで、焼きカレーってどんなかんじですか・・・？。
ＪＡＺＺＹ風焼きカレー レシピ
大きめの焼きカレー用コキールの周りにバターを塗る。
その容器の中で焼きカレー用特製カレーとご飯を合わせる。
合わせたごはんの中央を凹ませ卵をおとす。
その両側に４分の一のゆで卵、その周りにソーセージ。
卵の両脇にブロッコリー、その上に刻みベーコン、いろどりきれいに
オクラ、いんげん、アスパラ、カラーピーマンと赤のパプリカ。
その上に、とろけるチーズをたっぷりかけ、オーブンで約７分。
特製カレーには、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジンが入ってるので
野菜は９種類,
ときには、ズッキーニも入るから・・・野菜は１０種類。
あっつ熱で卵が半熟になってますので、カレーご飯と合わせて、召し上がってください。
２時を過ぎたころ、ＪＡＺＺＹでの食事は必ず、焼きカレーの常連さんがお客様とでお見えになり、やっぱり焼きカレー。
常連さんのすすめもあり、焼きカレー・・・３人。
これから暑くなる季節、
暑いときには、辛い焼きカレーを汗をかきながら食べるのが・・・・うまい！！。
今日も、皆さんにお褒めをいただきました。ありがとうございます。
ＪＡＺＺＹには一番人気の、辛口ビーフカレーもあります。
これもおすすめ・・・です。 いずれもサラダが付いてます。
やっと二ヶ月
JAZZYを新たにやろうと思って決めたのが７月４日
店内の掃除、方付け、レオアウト決め、引越し、開店
すっげえ期間でした。
JAZZYの定休日は水曜日です。
今頃になって、やっぱり休みは決めたほうがいいよね！！ってことで決めました。
最初は火曜日だったんです。ですから・・・・取材頂いた”THE・信州”には、そのまま休みは火曜日と出てしまいましたが・・・水曜日と言うことでお願い致します。
どうして水曜日にしたかといいますと
斑尾高原温泉を除いては、この周辺の温泉火曜日の定休日が多いんです。
こんなことで定休日を決めるなといわれそうですが
おらっちとしては結構重要なことなんです。
本日、思い切ってお店のフロアーの床磨きをしました。
デッキブラシとモップを駆使して汚れを落とし
しっかりとワックスをかけました。
見違えるような床になりました。汚したくないんで、お店には来ないで下さい・・・・・うそです。
見に来てください。・・・・滑りそうに見えますが滑りません。
出来れば・・・食べ物・・飲み物のオーダーも忘れずにお願い致します。
少しずつJAZZYも綺麗にそして変化していきます。
一ヶ月経過
いやはや・・・何ていったらわかんねえ一ヶ月が経過しました。
７月４日に、食いもの屋兼酒飲み屋を突拍子もなく決断し、準備を始め７月２４日に営業許可をもらい、その夜からさっそく営業・・・・そこそこの売り上げ！！・・・・開店で駆けつけていただいた方々に感謝です。
商売屋しては、天気がいちばんです。
ところが、いわゆる商売として言うカキイレドキと言うお盆休み
ここから何だか雨の日の多いこと
おまけに、吹く風は・・・・・秋の気配を感じるような・・・
時には、バケツをひっくり返したような雨
そんな中でも斑尾に滞在していたご家族が、レストランＪＡＺＺＹを何度も訪れれいただき感謝です。
大雨の中、忘れ物なんかお店にしたりして・・・・
でも・・・二度と忘れることが無い・・お客様です。
メ二ユーの多さは・・・忙しくなります。
３人のお客様は３様・・・５人だったら５様
厨房は、おらっちとかみさん・・・・神さんだね！！
いわゆる戦場・・ひっちゃかめっちゃか・・じゃねえか。
でも、おらっちはこんなところ思いがけないもの食えたじゃん・・・・
夜飲んだ後は・・ラーメン食べたいよね・・・
ＪＡＺＺが聴こえるレストランでも最後にはラーメンと餃子
メニューにはないけど・・・お茶漬け・・・・・でます。
ほとんど、飲んベイのおらっちの趣向みたい！。
飯山の地域野菜の炊き合わせなんて出したいんです。
今思うのは、おらっちが・・・・あと３人いれば
そして、女房がもう２人・・・・・。